Doğru yağ (pamuk yağı) ve taze etle hazırlandığında, aşırıya kaçılmadığı sürece dengeli bir öğün olarak tüketilebilir. Tantuni tek lavaş olarak tüketildiğinde oldukça yüksek bir enerji değerine sahiptir. 100 gramlık porsiyonu yaklaşık 390 kalori içerirken, 150 gramlık 1 adet tantuni ortalama 585 kaloriye denk gelir. Besin dağılımına bakıldığında ise 100 gram tantunide 44 gram karbonhidrat, 16 gram protein ve yaklaşık 16,7 gram yağ bulunur. Bu değerler, tantuninin hem doyurucu hem de enerji açısından zengin bir sokak lezzeti olduğunu göstermektedir.
